Esistono i supercibi?

Jun 14, 2023

Cosa sono i superfood e sono scientificamente provati? La dietista senior Victoria Taylor spiega la verità sui supercibi.

Sebbene sia forte la tentazione di pensare che un singolo alimento possa migliorare la salute del nostro cuore o compensare gli alimenti meno salutari nella nostra dieta, è un mito.

Superfood è un termine di marketing creato per aiutare a vendere prodotti. Per proteggere i consumatori, la legislazione britannica ora proibisce l’uso di questo termine sulle confezioni degli alimenti, a meno che non vi sia una ricerca che dimostri che può fare la differenza per la salute.

Ma è ancora spesso usato dai media, per descrivere qualsiasi cosa, dai broccoli e barbabietole al polline d'api o alle polveri verdi. Questi possono essere usati come ingredienti nei prodotti per farli sembrare sani, ma non lasciarti ingannare.

Che contengano o meno un "superalimento", i dolci, le barrette, le patatine e le bevande di solito contengono grassi, zucchero e sale aggiunti. Potrebbero non contenere una quantità sufficiente o la forma giusta dell'ingrediente "super" per fare la differenza.

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Può essere divertente provare nuovi cibi e alcuni alimenti contrassegnati come "supercibi" sono nutrienti (si pensi a frutta e verdura intera, noci e semi). Ma prima pensa se ne vale la pena, dato che probabilmente puoi ottenere i nutrienti da una fonte più quotidiana.

Assicurati anche di controllare cos'altro viene aggiunto al prodotto prima di decidere se mettere un "superalimento" nel carrello.

Victoria Taylor è una dietista registrata con 20 anni di esperienza. Il suo lavoro per il servizio sanitario nazionale si è concentrato sulla gestione del peso e sui programmi comunitari per la prevenzione delle malattie cardiovascolari. Alla BHF fornisce consulenza su dieta e nutrizione.

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