Si prevede che il mercato dei conservanti alimentari raggiungerà i 5,73 miliardi di dollari con un CAGR del 6,8% nel periodo di previsione dal 2023 al 2033.

Jun 05, 2023

Il mercato globale dei conservanti alimentari vale attualmente 2,97 miliardi di dollari e si prevede che raggiungerà i 5,73 miliardi di dollari entro il 2033 con un CAGR del 6,8% tra il 2023 e il 2033.

I conservanti alimentari vengono incorporati al momento della lavorazione degli alimenti per aumentarne la stabilità ed evitare il deterioramento. Vengono aggiunti in piccole quantità a diversi tipi di prodotti alimentari in base alle esigenze. Tradizionalmente, per conservare la carne e altri tipi di alimenti si utilizzano spezie, sale e zucchero. Questi conservanti eliminano i microrganismi e mitigano o almeno prolungano il deterioramento degli alimenti. Sono classificati come moderatamente tossici e non tossici. I primi necessitano dell'approvazione della FDA statunitense e dell'EFSA (Autorità europea per la sicurezza alimentare) e potrebbero essere identificati tramite indice approssimativo (numeri E o INS).

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Allo stesso tempo, non si può ignorare il fatto che i conservanti sintetici comportano rischi per la salute. Questo fattore potrebbe frenare il mercato dei conservanti alimentari nel prossimo futuro. Ad esempio, l’idrossianisolo butilato (meglio noto come BHA), si presenta come un antiossidante che previene il deterioramento di alimenti, cereali e oli ricchi di grassi. Tuttavia, è stato osservato che un loro consumo eccessivo potrebbe provocare tumori, orticaria cronica e vari altri disturbi legati alla pelle.

Future Market Insights ha integrato questi fatti con prospettive future nel suo ultimo studio di mercato intitolato "Mercato dei conservanti alimentari". La linea di competenza sotto forma di analisti e consulenti è lì per essere eseguita utilizzando un approccio dal basso verso l'alto nelle sue modalità di ricerca primaria, secondaria e terziaria.

"Con la domanda di cibi pronti in aumento, si prevede che il mercato globale dei conservanti alimentari crescerà in modo straordinario nel periodo di previsione", afferma un analista di Future Market Insights.

Punti chiave dal mercato Conservanti Alimentari

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Future Market Insights, Inc. (certificato ESOMAR, Stevie Award – organizzazione di ricerche di mercato destinataria e membro della Camera di commercio di Greater New York) fornisce approfondimenti sui fattori che determinano l'aumento della domanda nel mercato. Descrive opportunità che favoriranno la crescita del mercato in vari segmenti sulla base di fonte, applicazione, canale di vendita e utilizzo finale nei prossimi 10 anni.

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