13 alimenti ricchi di estrogeni: fitoestrogeni e salute

Jul 29, 2023

L'estrogeno è spesso chiamato "l'ormone sessuale femminile" poiché è importante per regolare i flussi mensili e persino per far crescere il seno. E mentre le donne generalmente hanno più estrogeni nel loro corpo, tutti ne hanno una certa quantità come parte del loro equilibrio ormonale.

Gli alimenti che contengono elevate quantità di estrogeni includono:

Le piante contengono anche fitoestrogeni che funzionano in modo simile agli estrogeni nel corpo. Sebbene i fitoestrogeni non siano completamente compresi, mangiare cibi ricchi di questi composti *potrebbe* influenzare i livelli di estrogeni nel corpo (nel bene e nel male).

I fitoestrogeni hanno suscitato molte controversie nel mondo della nutrizione.

Poiché i fitoestrogeni hanno una struttura simile agli estrogeni nel corpo umano, possono legarsi ai recettori degli estrogeni nel corpo quando vengono consumati. Ciò potrebbe influenzare il modo in cui funzionano gli estrogeni nel corpo e aumentare i livelli di estrogeni (noto anche come effetto estrogenico).

Anche se non è stato del tutto dimostrato, alcuni ricercatori ritengono che il consumo eccessivo di fitoestrogeni possa portare a uno squilibrio ormonale e a problemi di salute.

Alcune teorie collegano alti livelli di estrogeni nelle donne a periodi più leggeri o più pesanti, seni fibrocistici (noduli al seno non cancerosi), aumento del rischio di cancro al seno o fibromi. E gli uomini colpiti da alti livelli di estrogeni possono avere problemi di fertilità e disfunzione erettile.

Ma ancora una volta, nulla di tutto ciò è dimostrato al 10/10.

Alcune ricerche, inclusa una revisione del 2010, suggeriscono anche che alcuni tipi di fitoestrogeni hanno effetti antiestrogenici, nel senso che possono bloccare gli effetti degli estrogeni e diminuirne i livelli. Confuso, vero?

Sebbene gran parte della ricerca non sia molto recente, alcuni studi più vecchi hanno scoperto che mangiare cibi a base di fitoestrogeni può aiutare:

Quindi, cosa succede quando mangi cibi a base di fitoestrogeni? Ecco cosa dice la scienza su alcune specifiche fonti alimentari di estrogeni.

PSA: Non è sicuro che i seguenti benefici derivino solo dai fitoestrogeni, poiché questi alimenti contengono anche altri nutrienti benefici.

I semi di lino sono ricchi di lignani fitoestrogeni. Sono stati sollevati segnali d’allarme per quanto riguarda alti livelli di lignani e tumori legati agli ormoni come il cancro alla prostata, all’endometrio e al seno. Ma molti studi propendono per l’effetto protettivo dei semi di lino contro il cancro al seno.

Secondo uno studio del 2018, il consumo quotidiano di semi di lino può ridurre il rischio di cancro al seno grazie alla capacità dei lignani di ridurre i marcatori infiammatori. Ma molti degli studi a riguardo sono stati condotti sugli animali e sono necessarie ulteriori ricerche sugli esseri umani prima di poter trarre conclusioni sugli effetti.

I semi di lino possono anche apportare benefici alle persone con sintomi della menopausa come vampate di calore. Un piccolo studio del 2015 ha rilevato che le donne in postmenopausa che assumevano un integratore di semi di lino per 3 mesi avevano ridotto i sintomi della menopausa.

I semi di soia contengono fitoestrogeni chiamati isoflavoni, noti per aumentare i livelli di estrogeni. La domanda rimane: va bene così? Oppure ha effetti collaterali non salutari per la soia?

Una revisione del 2021 ha rilevato che la ricerca sugli isoflavoni è estremamente contrastante. Una dieta ricca di isoflavoni può aiutare ad alleviare i sintomi della menopausa e ridurre il rischio di malattia coronarica, cancro al seno e cancro del colon-retto. Ma sono necessarie ulteriori ricerche per confermare tali affermazioni.

Si ritiene inoltre che gli isoflavoni abbiano maggiori probabilità di legarsi ai recettori beta degli estrogeni presenti nelle ossa, nei polmoni, nella prostata, nella vescica, nella pelle e nel cervello rispetto ai recettori presenti in altre aree del corpo. Ciò significa sostanzialmente che gli isoflavoni *potrebbero* avere maggiori probabilità di influenzare queste aree.

Questa fonte proteica a base di soia è una delle preferite dai vegetariani. Come la soia, contiene isoflavoni, quindi apporta gli stessi potenziali benefici a cui sono collegati i semi di soia.

La differenza principale è che i semi di soia tendono a contenere un contenuto di isoflavoni più elevato (circa 1,5 milligrammi per grammo) rispetto agli alimenti derivati ​​dalla soia come il tofu. Ma il tofu ha ancora il più alto contenuto di isoflavoni tra tutti i prodotti a base di soia.

Quindi, non è probabile che una frittura di tofu abbia un impatto sugli estrogeni tanto grande quanto una manciata di edamame, ma avrà più effetto del latte di soia, che è diluito con acqua.