Conservanti del succo di polvere di nisina sfusa di alta qualità di prezzo all'ingrosso del fornitore della Cina in vendita

Informazioni di base

specifica	900 IE, 1000 IE, 1100 IE
marchio	Freda
Origine	Cina
Capacità produttiva	200 tonnellate all'anno

Descrizione del prodotto

Parametri del prodotto

Nisina , chiamata anche nisina, è una sostanza peptidica prodotta dallo Streptococcus lactis, costituita da 34 residui aminoacidici con un peso molecolare di 3500 da. Poiché lo Streptococcus lactis può inibire la maggior parte dei batteri Gram-positivi e ha un forte effetto inibitorio sulle spore di Bacillus, è ampiamente utilizzato come conservante alimentare nell'industria alimentare.

Nome	Nisina	CAS	1414-45-5
SEINECS	215-807-5	formula chimica	C143H230N42Ö37S7
Peso molecolare	3354.0705	Aspetto	Polvere da bianca a giallo chiaro

Nisina N. CAS: 1415-45-5 Funzione: conservante alimentare Contenuto di acqua: 1 × 10 6 UI/g Dosaggio minimo: 0,03-0,2 grammi per chilogrammo di cibo Carattere: la nisina è una polvere di colore bianco con un contenuto di acqua di 1000 UI/ mg. È stabile a temperatura ambiente e all'acidità anche se riscaldato. Può resistere 30 minuti a pH=2.0 e 121°C e 15 minuti a pH=3.0 e 121°C. Tuttavia, a pH elevato la stabilità dell’attività può essere gravemente compromessa.

Nisina

La nisina è un conservante naturale per molti alimenti ed è una sorta di conservante alimentare efficace, non tossico, sicuro e privo di effetti collaterali. Ha una buona solubilità e stabilità ed è quindi ampiamente utilizzato negli alimenti e nelle bevande a base di latte e utilizzato nei prodotti cosmetici.

Caratteristica del conservante alimentare Nisina:

1. Elevata sicurezza, gli enzimi digestivi umani possono essere utilizzati per una varietà di aminoacidi
2. La stabilità è forte, in condizioni acide, le prestazioni di stampa resistenti al calore sono significative
3. Buona solubilità in acqua, può essere sciolta in acqua fredda
4. Incolore, insapore, non influisce sul gusto e sull'aroma del cibo.

NarayNisina (E234) è un polipeptide prodotto dal batterio lattico Lactococcus lactis. Può inibire efficacemente i batteri gram-positivi e le loro spore ed è particolarmente efficace contro i bacilli termofili, il Clostridium botulnum e la listeria. Come conservante biologico naturale, la nisina è ampiamente utilizzata nei cosmetici alimentari, nelle medicine e nei prodotti sanitari.