Antivirali: le potenzialità “promettenti” del microbioma

Nov 09, 2023

08-giu-2023 - Ultimo aggiornamento il 08-giu-2023 alle 13:08 GMT

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Inoltre, l’articolo su Nutrients ha messo in luce polifenoli, flavonoidi, curcumina, zinco e vitamine C, E e D per il loro potenziale utilizzo all’interno di alimenti funzionali antivirali, sulla base delle prove disponibili.

Nonostante i dati scientifici raccolti suggeriscano il loro potenziale contro l’insorgenza virale e i sintomi successivi, i ricercatori hanno sottolineato: “I benefici per la salute degli alimenti funzionali contro COVID-19 richiedono affermazioni scientifiche e ottimizzazione per stabilire il loro ruolo nelle terapie. Inoltre, è necessaria una valutazione tossicologica per determinare il dosaggio ottimale e la somministrazione sicura di questi alimenti funzionali."

È stato stabilito che gli alimenti funzionali e i composti alimentari naturali possono influenzare il sistema immunitario e mediare la funzione antivirale. L’interesse in quest’area è aumentato in seguito alla pandemia di COVID-19, con una crescente prevalenza di studi che esplorano l’efficacia dei prodotti naturali nel migliorare la risposta immunitaria al virus.

C’è stato un interesse specifico nel prendere di mira la salute dell’intestino per migliorare questa risposta, dato il suo ruolo essenziale nel sistema immunitario. Successivamente, è stato stabilito che il consumo di pre e probiotici può migliorare la diversità microbica e di conseguenza la risposta immunitaria.

Pertanto, è stato ipotizzato che i probiotici e altri alimenti funzionali possano ridurre la gravità e la durata del virus COVID-19, ma ci sono poche prove a sostegno di ciò. La presente revisione ha cercato di raccogliere le prove e le ricerche disponibili sugli effetti del virus sul microbioma intestinale e di valutare il potenziale dei biotici come interventi nutrizionali per ridurre la successiva suscettibilità.

È noto che il virus COVID-19 può avere un impatto significativo sul sistema digestivo a causa del suo legame con i recettori ACE2 nell’intestino. Insieme a ciò, è stato osservato che la disbiosi risultante è stata associata alla presenza del virus.

Inoltre, marcatori di infiammazione, come le citochine, sono stati associati alla gravità della malattia nei pazienti ospedalizzati, così come ulteriori metaboliti microbici. Pertanto, i ricercatori ipotizzano che ciò possa suggerire un coinvolgimento significativo del microbioma nel virus.

Oltre a ciò, i ricercatori hanno messo in luce le specie batteriche che risultano essere impoverite in disturbi infiammatori simili, tra cui B. adolescentis, F. prausnitzii, E. rectale, R. (Blautia) obeum e D. formicigenerans. Pertanto, si ipotizza che i probiotici possono presentare una strategia di intervento significativa per migliorare i risultati di COVID-19.

I ricercatori hanno evidenziato il “potente effetto di potenziamento immunitario” osservato in specifici alimenti funzionali, evidenziando polifenoli, flavonoidi, curcumina, zinco e vitamine C, E e D per i loro significativi effetti noti. Nello specifico, hanno osservato che gli acidi grassi omega-3 possono ridurre il rischio di contrarre il COVID-19, riducendo allo stesso tempo la durata dei sintomi.

Per quanto riguarda i potenziali noti dei probiotici nella prevenzione e nell'attenuazione delle infezioni virali, i ricercatori spiegano che questi effetti potrebbero derivare dai metaboliti prodotti: "Gli SCFA influenzano la risposta immunitaria dell'ospite attivando i recettori accoppiati alle proteine ​​G (GPCR) attraverso recettori specifici con variazioni gradi di intensità.

“La capacità delle cellule T, dei macrofagi e delle cellule dendritiche di differenziare o svolgere particolari funzioni può essere influenzata dagli acidi butirrico e propionico che il microbiota intestinale produce attraverso la fermentazione prebiotica”, hanno aggiunto.