Salse per fast food da evitare a tutti i costi

May 23, 2023

Quando attraversi il drive-thru del fast food, devi prendere molte decisioni, soppesare i pro e i contro delle varie voci di menu in base a fattori che si tratti di prodotti per la colazione fast food o hamburger unici di fast food. Sebbene la maggior parte dei fast food sia perfettamente piacevole come parte di una dieta equilibrata che si concentra su tutte le cose con moderazione, potresti voler evitare certe salse per una serie di motivi, dal gusto alla consistenza, persino al conteggio delle calorie.

Tuttavia, mentre prendi quella decisione calcolata al drive-thru, non commettere l'errore di chiedere distrattamente qualche salsa extra da accompagnare con le tue offerte di pollo o patatine fritte. Proprio come i condimenti nel tuo frigorifero, le salse da immersione nelle catene di fast food possono essere piene zeppe di zucchero e sodio extra, in quantità che sono onestamente scioccanti per le dimensioni della porzione minuscola della tazza da immersione. Ecco alcune salse da fast food che potresti voler evitare in particolare nel prossimo futuro.

Chi non ama il condimento ranch? Beh... in realtà a molte persone non piace il condimento ranch - è un condimento piuttosto controverso - ma a parte questo, se ami il condimento ranch, probabilmente ami davvero il condimento ranch e lo chiedi in qualsiasi situazione culinaria immaginabile. Tuttavia, ci sono alcuni motivi per cui potresti rinunciare a ordinare la salsa Creamy Ranch di McDonald's con il tuo prossimo ordine di McNuggets.

Solo una singola porzione di salsa Creamy Ranch di McDonald's contiene 12 grammi di grassi, ovvero circa il 18% del valore giornaliero raccomandato. Inoltre, il primo ingrediente principale elencato è l'olio di soia. L'olio di soia, come rivelato da una ricerca dell'Università della California, Riverside, nel 2020, è l'olio più popolare per il consumo umano negli Stati Uniti. Tuttavia, l’olio di soia è stato collegato a tutti i tipi di problemi di salute spaventosi e lo studio del 2020 ha scoperto che l’olio ha causato cambiamenti genetici nel cervello dei topi, portando i ricercatori a credere che l’olio di soia potrebbe, in effetti, avere un impatto su condizioni neurologiche che vanno dai problemi di salute mentale all'Alzheimer.

La salsa al formaggio Nacho di Taco Bell è davvero un'aggiunta straordinaria a quasi tutto il menu della catena. Tacos? SÌ. Patatine fritte al formaggio Nacho? Puoi scommetterci. Un burrito o una quesadilla? Non c'è niente di meglio.

Detto questo, se stai attento al consumo di grassi, potresti optare per una delle altre salse di Taco Bell. Anche la salsa al formaggio nacho, se ordinata con un contorno di patatine, contiene 13 grammi di grassi e 280 milligrammi di sodio. Per coloro che seguono una dieta da 2.000 calorie giornaliere, la Mayo Clinic consiglia di consumare solo tra 44 e 78 grammi di grassi al giorno, a seconda delle proprie esigenze. Se ti trovi all'estremità inferiore dello spettro del consumo di grassi, quel piccolo lato del formaggio nacho al Taco Bell potrebbe rappresentare quasi il 30% del tuo apporto giornaliero. In confronto, tutte le opzioni di salsa piccante di Taco Bell contengono zero grassi, zero carboidrati e zero zuccheri e sono tutte anche vegetariane.

La salsa Buffalo Ranch di KFC è relativamente nuova, rilasciata nell'ottobre 2022. Come evidenziato da voci di menu precedenti come KFC Double Down, a questa catena piace combinare regolarmente due cose che, di per sé, sono in genere relativamente malsane. Mettili insieme e, certo, è gustoso, ma è anche qualcosa che potresti pensarci due volte prima di ordinare. In questo modo, la salsa unisce la salsa di bufalo (notoriamente ricca di sodio) con la salsa ranch (notoriamente ricca di grassi), per una miscela speziata, cremosa ed erbacea che è stata rapidamente resa un'opzione permanente sulla linea di salse KFC.

Confrontando il Buffalo Ranch di KFC con le altre opzioni del menu, è facile capire perché questa salsa si distingue oltre al suo sapore unico. La salsa offre 290 milligrammi di sodio per porzione, più di tutte le salse e i condimenti del menu (solo il ketchup di KFC si avvicina, con 250 milligrammi). Inoltre presenta il secondo contenuto di grassi più alto, solo dopo il ranch originale della catena. Si lega anche al ranch originale e alla salsa KFC per la quantità di colesterolo in ogni porzione.

La salsa barbecue su tutta la linea spesso ottiene voti bassi per il suo alto contenuto di zucchero, e la salsa barbecue Sweet Baby Ray di Culver's non fa eccezione. La salsa barbecue contiene 26 grammi di zucchero per porzione, ovvero circa l'equivalente di oltre sei cucchiaini di zucchero. L'American Heart Association consiglia di mangiare non più di 24-36 grammi di zucchero al giorno, quindi potresti effettivamente superare l'assunzione giornaliera raccomandata di zucchero con una sola porzione di salsa barbecue Culver - e non preferiresti risparmiare tutto quello zucchero per una betoniera di Culver? Inoltre, il primo ingrediente di questa salsa barbecue è lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, motivo sufficiente per evitare la salsa; Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio è stato collegato a problemi di salute come ipertensione, diabete e resistenza all’insulina.